您知道嗎？一瓶優質葡萄酒的誕生：從種植葡萄，收獲到釀造；在精細的生產過程結束，完成裝瓶后，葡萄酒的生命才真正開始。

葡萄酒會在瓶中繼續“成長”，在這個過程中，酒體和味道會隨時間逐漸發生變化、成熟。

而促使這一過程穩定發揮的關鍵就是：氮氣。

首先，比空氣重的氮氣迫使空瓶中的空氣排出，將酒與空氣隔離；其次，氮氣覆蓋酒體填充整個瓶子，幫助在封蓋之前去除氧化劑；而氮氣穩定的化學性質，則使葡萄酒能更好地保存與“成長”。

阿特拉斯·科普柯的氮氣發生器，幫助釀酒廠擁有現場氮氣，不再需要購買氣瓶中的氮氣；現場氮氣生成解決方案也為酒廠節省了時間，金錢和能源。

瑞士的Maison Gilliard生產葡萄酒的歷史傳統可追溯到19世紀，擁有著名的DôledesMonts葡萄酒品牌。過去，Maison Gilliard為其生產過程購買瓶裝氮氣�，F在該釀酒廠使用連接到阿特拉斯·科普柯VSD壓縮機的氮氣發生器：

“我們估計，僅就能源成本每年可節省1萬瑞士法郎（約合7500英鎊）。而且我們還節省了更換瓶子和儲存那些氮氣瓶的管理和處理的費用。”Hansueli Pfenniger，Maison Gilliard的葡萄酒專家。

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